Когда кажется, что отпуск — это обязательно про чемоданы и билеты, город тихо напоминает: курорт может быть рядом. В Москве лето раскрывается в деталях: в аромате трав из фурако, в контрасте вкусов на веранде, в смехе от неожиданного перформанса. Ниже — три формата городского курорта, которые помогут поймать летнее настроение без долгих сборов и поездок за город.
25 сюжетов и бассейн: как «Кусочки Экстра» переосмыслили городской отпуск
Этим летом первый в России иммерсивный ресторан «Кусочки Экстра» сделал сразу два новых открытия: бассейн и веранду в самом сердце Москвы. Теперь гости могут одновременно участвовать в захватывающих сюжетах и охлаждаться у воды в жаркие дни, не выезжая за пределы столицы. И если раньше «Кусочки Экстра» были известны как пространство, где каждый обед превращается в мини‑спектакль, то теперь летняя веранда вместе с бассейном становятся полноценным городским курортом — без пробок, перелётов и сборов чемоданов.
Ресторан и раньше был местом для смелых экспериментов: пространство разделено на тематические зоны — «Психушка», «Тюрьма», «Купе поезда», «Квартира», «Дача», «Рыбалка» и «Театр» — и каждая из них работает как отдельная сцена. Сегодня к этой театральной географии добавилась водная локация: бассейн под открытым небом органично вписан в общую концепцию и тоже живет по законам перформанса. Например, «спасатель» на посту не просто следит за безопасностью, а тут же может выдать шуточный «сертификат пловца» или рассказать легенду про «загадочное течение» — в фирменном стиле заведения.
В «Кусочках Экстра» официанты играют роли персонажей маленького города: полицейский выписывает штрафы и справки, врач прописывает микстуру, бабка угощает семечками, домохозяйка раскладывает карты таро. Всего в ресторане действует более 25 иммерсивных сюжетов, и каждый гость невольно становится участником этой живой истории. Подача блюд — тоже часть спектакля: даже заказ превращается в маленькую сцену, где всё продумано до интонации.
На новой локации гостей ждет сразу несколько точек притяжения. Бассейн под открытым небом и иммерсивный сервис с новыми сюжетами позволяют чередовать активность и эмоции: поплавали — поучаствовали в мини‑истории — снова освежились. Веранда с живыми растениями и арт‑объектами создана как идеальный фон для фото: каждый кадр здесь выглядит как сцена из фильма. А летнее меню делает этот опыт ещё и гастрономическим: акцент сделан на свежие овощи, морепродукты и ностальгические десерты — вроде запеканки «как из садика» или ромовой бабы. Эти позиции не просто блюда, а эмоциональные якоря: они вызывают тёплые воспоминания и усиливают ощущение маленького отпуска.
Из‑за высокой популярности места места на веранде и у бассейна разлетаются очень быстро, поэтому бронировать лучше заранее.
Термальный дзен: Termoland помогает перезагрузиться в мегаполисе
Если хочется другого ритма — более спокойного и глубокого, — стоит заглянуть в уличные зоны сети городских курортов Termoland. В каждом комплексе гостей ждут просторные пространства площадью от 5000 до 7000 кв. м, где легко провести целый день: понежиться на солнце, поплавать в тёплых открытых бассейнах с гидромассажем и ленивыми горками, а затем переключиться на релакс в парных или фурако — традиционных японских деревянных купелях.
В ассортименте — травяные фурако с ароматами натуральных трав для снятия усталости, минеральные — для восстановления организма, а также контрастные холодные купели, дарящие бодрость и свежесть. Особую изюминку отдыху придают необычные парные: баня «Автобус», обустроенная внутри настоящего автобуса с отделкой из натурального дерева, и парная «Юрта» с букетами из дикоросов и аромапарениями. Для семей с детьми предусмотрены водные аттракционы, а ценители спокойного отдыха могут устроиться на шезлонге, укрыться в уютном бунгало или просто наслаждаться атмосферой лета в лаунж‑зонах. После заплыва приятно заглянуть в фреш‑ или гриль‑бар у бассейна: освежающий напиток или неспешный обед отлично вписываются в курортный сценарий. А чтобы сделать визит ещё приятнее, в Termoland действует акция «Путёвка в чудо»: при покупке разового билета и посещении комплекса в будний день гость автоматически участвует в еженедельном розыгрыше с призовым фондом 7 млн рублей. Курорты Termoland расположены в Москве (Белорусская, Крымская, Речной, Бутово, Физтех, Зеленоград, Ботаническая, Внуково), Московской области (Путилково), Санкт‑Петербурге (Пулковский), а также в Ярославле, Пензе, Оренбурге, Новокузнецке, Краснодаре и Красноярске.
На веранде с видом на город: гастрономический маршрут по AVA TEAM
Третий формат городского курорта — летние веранды ресторанов AVA TEAM, где лето раскрывается через гастрономию и атмосферу неспешного отдыха. На пересечении Большой и Малой Бронных гостей ждёт просторная веранда ресторанов «Афина» и Narnia: высокий деревянный подиум, зонты оттенка кофе с молоком, плетёная мебель и обилие зелени создают ощущение тихого загородного сада. В «Афине» летнее меню построено вокруг игры текстур и контрастов: салат с арбузом, фетой и йогуртовым соусом, салат с хрустящими баклажанами и страчателлой, освежающий гаспачо с креветками и артишоками (650 р.), жареный халуми с мёдом и трюфелем (890 р.) и ананасовое мороженое с маракуйей (650 р.) — каждое блюдо здесь становится маленьким событием. В Narnia акцент сделан на элегантных сочетаниях: татаки из лосося с соусом из соевых бобов (1050 р.), крем‑суп из авокадо (800 р.) и шоколадный кукис с мороженым матча (700 р.) удивляют глубиной вкуса.
На Тверском бульваре веранда ресторана Loona продолжает атмосферу двухэтажного итальянского ресторана: раздвижная крыша и система обогрева делают отдых комфортным при любой погоде. Сезонное меню — это гастрономическое путешествие по Италии с акцентом на морепродукты и сезонные продукты: пицца с мраморной говядиной и листьями цицмата (1390 р.), страчателла со спаржей и зелёным горошком (890 р.), паппарделле с уткой (850 р.), кантабрийские анчоусы с маринованными перцами (990 р.), паста с морепродуктами (1320 р.) и корейка дюрок с бейби‑картофелем (1420 р.).
В ресторанах AVA и Patriki действует единое сезонное меню, посвященное черешне: шефы по‑новому раскрывают её вкус, сочетая с морепродуктами, сырами и свежими овощами. Среди новинок — рисовая каша с черешней (760 р.), крудо из гребешка с черешней и томатным понзу (990 р.), страчателла с черешней (980 р.), кейл с черешней и сыром бри (960 р.), лимонный цыпленок с картофельным пюре и зеленым горошком (980 р.) и пломбир с черешней (550 р.). Отдельного внимания заслуживает фирменный «Хэппи Мил» для взрослых: чизбургер на мягких булочках с сочной котлетой и сыром чеддер, хрустящий картофель фри с трюфельным сырным соусом и бокал игристого (1600 р.) — это не просто набор блюд, а настроение: легкая ирония, удовольствие без повода и ощущение праздника в будний день.
Таким образом, современный городской курорт — это про выбор: хотите драйва и игры — идите в «Кусочки Экстра», где даже бассейн становится сценой; хотите тишины и глубокого восстановления — Termoland предложит термальные ритуалы; а если хочется просто наслаждаться моментом — веранды AVA TEAM подарят лето через вкус и атмосферу. Москва сегодня дает все варианты, чтобы устроить себе мини‑отпуск без лишних хлопот.
